导言

在超市或便利店的货架上，我们时常会看到摆放着各种各样的商品。其中一些商品可能已经过期。过期食品是否可以认定为合格商品？这不仅是一个法律问题，更是一个食品安全问题。

一、过期食品的定义

食品过期是指食品超过了其保质期，不再适合食用。保质期是食品生产者根据食品的特性和储存条件确定的，是食品安全和质量的保证。当食品超过保质期后，其营养价值、口感和安全性都会下降，甚至产生有害物质，食用后可能对人体健康造成危害。

二、摆放在货架上的过期食品是否合格

根据《食品安全法》的规定，禁止生产经营过期食品。摆放在货架上的过期食品属于不合格商品。消费者有权拒绝购买或要求退货。

三、食品经营者的责任

食品经营者负有确保食品安全和质量的责任。他们应当及时检查货架上的商品，及时下架过期食品。如果发现过期食品被消费者购买，应当积极配合消费者维权，并承担相应的赔偿责任。

四、消费者的权利

消费者有权购买安全、合格的食品。如果购买到了过期食品，消费者可以依法要求退货、换货或者赔偿损失。消费者还应当注意以下几点：

1. 检查商品保质期：在购买食品前，仔细检查商品的保质期，避免购买过期食品。
2. 注意储存条件：部分食品即使在保质期内，如果储存不当，也可能导致提前变质。消费者应当按照商品包装上的储存说明进行储存。
3. 及时发现过期：如果发现自己购买到了过期食品，应当及时联系食品经营者或相关监管部门，维护自己的合法权益。
4. 理性维权：消费者在维权时应当保持理性，与食品经营者进行协商，共同解决问题。

摆放在货架上的过期食品不仅是一种违法行为，更是一种对消费者健康安全的威胁。食品经营者应当严格履行食品安全责任，消费者应当积极维护自己的合法权益。只有共同努力，才能构建一个安全、放心的食品消费环境。